Ahora Ángel León publica su primer libro, ‘CDM. Chef Del Mar’, un poético recorrido por su vida y obra desde que aprendió a amar el mar navegando de niño hasta el genial cocinero que con su restaurante Aponiente , en el Puerto de Santa María, está en

0906/2023 - 05:00. Lo tiene muy claro. El futuro de nuestra gastronomía está en el mar. Y el cambio climático es una prueba irrefutable de ello. Todo un abanderado de lo que él denomina ‘la

MÓNICARAMÍREZ y Marina Martínez. Lo volvió a hacer. Ángel León ha sorprendido de nuevo al subirse a un escenario. En este caso, al del I Encuentro de los Mares, congreso multidisciplinar en
Elmar no tiene secretos para el chef Ángel León (43).Revolucionario, pionero y apasionado del mar que baña su tierra (aunque nació en Sevilla, con pocos meses, sus padres se mudaron a Cádiz
Haceescasos días Ángel León, al frente de ‘Aponiente’ (dos estrellas Michelin, Cádiz), abría ‘La Taberna del Chef del Mar’, su restaurante más canalla e informal. Aprovechamos esta
ÁngelLeón, cuatro estrellas Alevante, La Taberna del Chef del Mar en nuestro antiguo local de Aponiente en El Puerto, Autora del libro 'Felicidad. Carme Ruscalleda'. . 380 159 358 235 381 92 464 169

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